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聚焦舌尖满意度 共筑校园饮食文化 ——实验高中食堂问卷调查结果深度研讨会
发布时间：
2024-05-08 15:46
发布者：
招宣处
古人曾言：“民以食为天”，在满足基本生存需求的基础上，方能追求更高层次的发展。因此，为了深入了解我校食堂的运营状况并进一步优化食堂管理机制，学校在2024年4月底精心设计并实施了一次全校范围的学生问卷调查，力求全面发现查找问题。
为进一步强化与改善食堂的监管效能，后勤处于2024年5月6日在新食堂三楼举行了学生问卷调查结果专题研讨会。出席此次会议的有后勤处副主任邹坭斌、食堂负责人冯仁万以及相关管理人员、各班组的班长、安全员和组长等。
会上，食堂负责人冯仁万首先发言，他强调本次会议的核心是对问卷调查中反映出的问题进行深入剖析并寻求解决方案，并对问卷统计结果进行了详细通报。目前食堂面临的主要问题包括菜品种类偏少、服务态度待改进、清淡菜品供应不足、未能充分听取学生口味建议以及排队秩序拥挤等。
面对即将到来的高考，冯仁万明确要求，食堂要在确保食品安全的大前提下，积极研发新品菜肴，丰富食品种类，带给学生耳目一新的餐饮体验。同时，食堂将加强对员工的服务技能与业务培训，以有效缓解学生排队拥堵的现象，尤其注重提升全体工作人员的服务态度和服务意识。作为服务行业，我们的首要任务是让学生和教职员工满意，坚守安全、保障供应、提供优质服务是我们的三大原则，任何服务问题都不容忽视或借口推诿。各班组会后立即组织内部会议，对照问题清单逐条制定整改措施，并设定明确的整改期限，后续还将通过新一轮问卷调查来追踪检查整改成效，如仍有同类问题重复出现，将采取严肃的处理措施。所有食堂人员要高度重视，树立问题意识，用心倾听学生的声音，视学生如己出。我们要鼓励学生提出问题，食堂将依照规章制度严格执行，并将持续进行自我检查和监督，各班组长和管理人员必须切实履行各自岗位的多重责任。
随后，邹坭斌主任发言：我们应正确看待学生的反馈意见，这些均是学生最真实的体验感受，需予以认真对待并迅速响应。我们要从问题中找寻改进空间，尽早发现问题、尽快解决问题，如此才能不断提升我们的服务质量与服务水平。此外，我们必须增强自身的责任意识和风险防范意识，许多问题往往源于我们认识不到位或者操作不规范，食品安全尤为关键，任何一个环节的简化或疏忽都可能埋下隐患，唯有严谨规范的操作流程，才能从根本上避免诸多问题的发生。后勤食堂是一个整体，每位成员尽管岗位各异，但我们的职责与目标一致，那就是携手共建优质的食堂后勤保障体系。
会议尾声，邹主任深情提到，很多毕业生在返校交流时，都会对食堂记忆犹新，甚至提出还要品尝一次母校食堂的美食。这足以证明食堂对于构建校园生活记忆的重要性。
经过本次深入研讨，我们更为清晰地意识到食堂现存的问题，并将在后续工作中严格执行整改计划，为创建营养健康食堂筑牢基础。（撰稿：刘欢 初审：吴帅 终审：马良驹）
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