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筑牢安全底线 守护师生健康 ——绵阳实验高中后勤处食堂月调度暨食品安全培训会
发布时间：
2024-10-25 15:52
发布者：
招宣处
“每一餐都承载着健康的责任，每一份食物都是安全的承诺。”2024年10月24日下午14:30分，绵阳实验高中在崇实楼510会议室举行了后勤处食堂月调度暨食品安全培训会。参加本次会议的有学校党委书记贾清仁，党委副书记、校长陈文江，党委委员、副校长（食品安全总监）马良驹，党委委员、后勤处主任马永国，以及食堂相关管理人员和全体员工。会议由后勤处副主任邹坭斌主持。此次会议旨在强调食品安全的重要性，确保师生身体健康。
第一阶段：食品安全培训会
马良驹副校长进行了食品安全培训，通过案例分析强调了学校食堂食品安全各环节的重要性，提醒大家不可掉以轻心。他要求树立“安全、纪律、责任、服务”的意识，坚持“仁爱服务，感动后勤”的宗旨，互相监督，及时发现并解决问题，将安全隐患消灭在萌芽状态。
陈文江校长强调了食品安全对师生健康的重要性，指出需查找并解决食堂管理中的不足，提升管理水平。他提出了三点要求：做好个人体检、保持个人卫生、确保操作流程规范化。尽管食堂目前表现良好，仍需不断提升管理和服务水平，树立问题意识，定期检查，确保食品安全。陈校长还强调了员工住宿安全，鼓励员工增强主人翁意识，提高服务质量，关爱学生。
贾清仁书记指出，国家高度重视学生的健康，而健康首先是食物的健康、营养与安全，学校推出的校园餐政策体现了对食品安全的重视。贾书记强调，食品安全要从食品源头抓起，高度重视食品安全，明确责任，加强学习培训，提升学校形象。
第二阶段：后勤处食堂月调度会
食堂负责人冯仁万汇报了近期工作，指出了存在的问题，强调了行为习惯和技术水平的重要性。未来，食堂将加强员工培训，注重餐食保温，严格控制蔬菜清洗和浸泡时间，保证食品安全，并注意水电气及设施设备的安全使用。
马永国主任强调食品安全的重要性，指出制度执行关键在于人，提醒关注食品安全隐患，注重食品来源和加工环节。他指出，细节决定成败，食品安全关乎所有人，需要大家共同努力。
陈校长重申了加强管理和业务培训的重要性，强调团队合作与持续改进的必要性。他鼓励大家不断学习，确保操作环节符合标准。面对中央对校园餐的关注，学校将提升餐食质量和多样性，满足学生、家长和社会的期望。他指出，我们的共同目标是守好食品安全的红线，为师生提供安全、健康、温馨的学习生活环境。
通过这次会议，全体参会人员深刻认识到食品安全的重要性，决心以实际行动践行“仁爱服务，感动后勤”的理念，争创营养健康学校。会议不仅提升了大家的食品安全意识，为今后的工作指明了方向，还增强了团队的凝聚力和责任感，确保了学校食堂管理更加科学、规范，更好地为师生的健康保驾护航。
（撰稿：刘欢 图片：张婷 初审：吴帅 终审：邹坭斌）
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